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養生之道
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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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兼採中西雙方的養生文化，結合作者自身的體證，實用性很高的養生書。
II型糖尿病無需吃藥，能控制正常
癌症不都是絕症，治療後可以康復
中西雙方的養生結晶，作者自身的保健體證
作者曾患上嚴重的高脂血症和糖尿病，由於堅信「是藥三分毒」，他遵從醫生的建議，採取科學飲食療法加上適當運動。經過3年多的不懈努力，他終於重新獲得了健康的身體。
本書論述同時兼採中醫與西方營養學說的看法，彙集了他18年來在養生、烹飪方面的研究成果與實踐經驗，尋求健康的平衡之道。特別是介紹II型糖尿病與癌症患者的生活調理，見解獨到，極具借鑒價值。這是一本對大眾有益的書，對整個社會有益的書，值得一讀。
作者簡介
史勇偉
美籍華裔，養生專家。曾在美國國會圖書館專題演講養生之道，大獲讚譽。同時作者曾受邀在美國哥倫比亞大學，耶魯大學，哈佛大學，麻省理工學院專題演講養生之道，好評如潮，深受廣大師生歡迎。同時作者二次受邀在《美國之音》〈保健園地〉暢談養生之道。
史先生曾患上嚴重的高脂血症和糖尿病，由於堅信「是藥三分毒」，他遵從醫生的建議，採取科學飲食療法加上適當運動。經過3年多的不懈努力，他終於重新獲得了健康的身體。
史先生在美國華盛頓經營著一家最大最氣派的中國餐館—皇朝飯店（Hunan Dynasty），從營養學的角度進行配菜，專門烹製美式中國菜，賓客雲集，深受美國國會參、眾兩院的議長及議員和最高法院法官們的青睞，備受媒體關注。
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